Feeds:
Pos
Komentar

Archive for Februari 22nd, 2009

Judul boleh “ayam” tulang lunak… tapi menu juga terdapat bebek dan ikan, semuanya dipresto. Presto adalah suatu proses memasak makanan selain dengan panas, juga dengan tekanan tinggi. “panci” tempat masaknya punya penutup yang erat sehingga udara panas di dalamnya menaikkan tekanan jauh lebih tinggi dari yang kita rasakan sehari-hari. Salah satu efeknya adalah melunaknya tulang-tulang yang ikut dimasak, sehingga bila dimasak dengan waktu yang cukup, tulang akan menjadi sedemikian lembut seperti halnya daging ayam yang bisa dimakan. Rasanya lumayan gurih.

Menu di sini seperti layaknya restoran ayam pada umumnya berkisar antara ayam bakar dan goreng. Juga bebek bakar dan goreng. Sayur yang ditawarkan adalah kangkung, sayur asem, dst. Selain a la carte juga ada paket, sudah lengkap dengan  nasi, sayur dan ayamnya. Sebagai contoh, paket ayam bakar, sayur asem, nasi putih adalah Rp. 25.000.Rasanya tidak mengecewakan.

Yang unik di sini adalah bandeng presto dalam sarang. Awalnya ga kebayang, sarang bandeng tuh kayak apa sih? ternyata maksudnya adalah bandeng prestonya terbungkus suatu jenis makanan yang bentuknya menyerupai sarang burung! menurut seseorang ini, (juga ada fotonya), sarangnya tersebut terbuat dari telur.  rasanya seperti bandeng presto pada umumnya, gurih, nikmat sekali dengan sambal. Sarangnya ini memberikan sensasi “kriuk” pada setiap gigitan, harganya kalau tidak salah Rp. 30.000 per ekor. Termasuk murah nih,.. apalagi setelah sempat mencoba sebuah resto Thailand dan kena Rp.500.000 lebih untuk 5 orang (yang satu abis pasang beugel gigi dan ga bisa makan banyak), ga kenyang pula… hehehe….

Lokasinya ternyata ada banyak, terdapat di beberapa kota lho…  di Jakarta aja ada di beberapa tempat, antara lain Jl. Gunawarman (dekat KFC, dan Prodia), mal ambassador, Kelapa gading. Di kelapa gading sendiri ada 3 tempat, di Gading Batavia dekat makro, di mal kelapa gading dan di Boulevard kelapa gading (dari arah perintis kemerdekaan, melewati bundaran, mal, lampu merah, terus lagi dan ada di sebelah kiri sebelum pondok pangandaran resto seafood).

Iklan

Read Full Post »